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Matriz de menú

No todos tus platos te hacen ganar lo mismo.

Unos platos sostienen tu margen y otros lo frenan, aunque se vendan bien. Descubre cuáles.

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Resultado

Estrella

Buen margen y deja mucho por plato.

    Protégelo: mantén la receta y el precio, y dale el mejor sitio en la carta.

    Caballo de batalla

    Deja mucho por plato, pero con poco margen.

      Revisa su coste: una ración algo menor o un ingrediente más barato suben su margen sin tocar el precio.

      Enigma

      Buen margen, pero deja poco por plato.

        Súbele el precio poco a poco o dale más visibilidad: ya es rentable, pero deja poco por plato.

        Perro

        Poco margen y deja poco por plato.

          Replantéalo: cambia la receta, sube el precio o sácalo de la carta.

          Comparamos cada plato con la media de tu carta: su margen en % y lo que te deja en euros. Es la misma regla que usa la app mientras aún no tiene tus ventas.

            Cómo lo resuelve Cuenta & Cocina

            • Clasifica toda tu carta, no solo ocho platos, con los costes de tus últimas facturas.

            • Con tus ventas, el plan Profesional también tiene en cuenta lo que más se vende.

            • La IA te explica dónde está el margen de cada plato; tú decides qué cambiar.

            Y además, en la app

            • Menús

              Calcula el coste y el margen de tus menús, como el menú del día o el de degustación.

            • Informe semanal

              Cada semana que registras ventas, tus resultados por email, con el plan Profesional.

            • Escanea tu carta

              Haz una foto de tu carta: la app detecta tus platos y tú eliges cuáles añadir.

            Durante la prueba gratuita tienes todo lo que incluye Profesional.

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